日誌

川越芋は美味しい!

11月は 10月に行事で実習があまりできなかったので、部員一同気合いを入れで実習に取り組んでいます.今月は6種類のメニューに挑戦です。

【11月 その① スイートポテト 】

皆さんは川越芋をご存じですか?
巷にはいろんな種類のお芋があります。
その中で、味、香り、こく、色のバランスの良さはやっぱり川越芋!
でも残念ながらあまり流通していなくて、去年も手に入れそびれてしまいました。

今年は部員が”川越市社会福祉協議会主催いもほりボランティア”に参加し
地元山田園のひめあやかを手にいれました。

お芋のいい香りのなかでスイートポテト作成。
黄色もきれいで、とてもほっこりします。

生徒のボランティアの様子は 教頭の写真日記のページをご覧ください。
また、川越市社会福祉だより1月号にも載ります。